Taïwan / New Taipei

Per gli amanti dei tè blu-verdi, noti anche come oolong, wulong o semi-fermentati, l’isola di Taiwan è un punto di riferimento. Questo paradiso del tè gode di un clima favorevole alla coltivazione della pianta del tè: il 60% del territorio è coperto di montagne, l’umidità è elevata e costante, gli sbalzi termici tra notte e giorno sono notevoli, tutte caratteristiche ideali per la Camellia Sinensis.

Inoltre la diaspora dei contadini del Fujian, particolarmente esperti nella produzione dei tè blu-verdi, ha fatto di Taiwan un luogo deputato alla produzione di tè oolong eccezionali. Le cultivar sviluppate sull’isola (Four seasons, Jin Xuan, Qing Xing, ecc) sono diventate famose.