Chiamata l’isola del tè, produce tè dal gusto ricco, fruttato e corposo.

In Sri Lanka vengono prodotti ottimi tè neri, la cui infusione rosso brillante è adatta alla prima colazione o al tea-time, ma anche raffinati tè verdi. Come in India, i tè neri sono classificati in base alla regione, all’altitudine e ai gradi e la raccolta avviene tutto l’anno.

I nostri tè provengono principalmente dalla Small Organic Farmers Association (SOFA), una cooperativa situata nel massiccio montagnoso di Kandy. Il clima tropicale temperato dalla freschezza dell’altitudine, e l’alternanza di stagione piovosa e stagione secca, sono le condizioni ideali per ottenere tè di grande finezza. Fondata nel 1997, questa associazione raccoglie circa 800 piccoli produttori di tè neri e verdi, ma anche di spezie e piante aromatiche. I tè neri sono prodotti nell’Highgrown mentre tè verdi e spezie nel Middlegrown.