Tè di montagna, delicato e originale, è composto di soli germogli ricoperti di una peluria dorata. Ossidato lentamente, libera un'infusione giallo cristallino carica di sapori caramellati, fruttati che ricordano un dolce di pasticceria.

Se infuso in una teiera in vetro, si vedranno i germogli erigersi verticalmente nell'acqua come se danzassero. Ottima l'infusione in tazza zhong o in una piccola teiera di porcellana.

Sono possibili più infusioni

conoscere i tè gialli

composizione	Tè giallo da agricoltura biologica

colore	Giallo
paese	Cina
regione	Yunnan
tenore di caffeina	basso
temperatura dell'acqua	85°
tempo di infusione	4 min.
momento di degustazione	pomeriggio