Categoria: Archivio

Un tè, un infuso, una coppia di tazze …

idee da regalare e condividere

Ecco la nostra selezione di tè per San Valentino

I classici:

Mon Amour – miscela di tè neri Darjeeling

Yunnan nero fop – Cina

I classici aromatizzati

Fiocco di neve – oolong con cacao e cannella

Bianco elisir – tè bianco profumato mango e pesca

I  preziosi:

Aghi d’argento – tè bianco molto raffinato di soli germogli

Mao feng – verde cinese fresco, dolce e floreale

Gli aromatizzati del buonumore:

istanti selvaggi – tè nero cacao e nocciola

bacio goloso – tè nero ai frutti di bosco

energy tea – tè nero con zenzero  e guaranà

I rooibos senza caffeina

continente nero – al cacao e pera

fuoco e fiamme – arancio

Gli esotici con brio

jouissance con scorze di cacao, liquerizia, guaranà

risveglio con cannella, cacao, liquerizia

• un intrigante tè oolong profumato lampone, cacao e cannella
• uno speciale tè verde Lu Zhen green needle dall’Hubei
• un rooibos goloso al cacao e pera
• un Darjeeling autunnale del giardino Selimbong

Per vivere il quotidiano senza perdere la magia delle feste vi proponiamo:

• il classico tè di Natale, un nero aromatizzato frutti e spezie con prevalenza agrumata
• Il tè delle Feste, una miscela di tè nero e tè verde con caramello e cacao

Altre novità in arrivo…

APPUNTAMENTI A CHAIMANDIR

• sabato 8 novembre ore 15

LA SPEZIA NOTTURNA

incontro con Gianluca Vespertino, titolare dell’Azienda Zafferano Vespertino con sede a Imola/Forlì, che ci guiderà allo scoperta di questa preziosa spezia, polvere d’oro nata da un fiore.

Degusteremo un tè speziato tipico del Kashmir con zafferano

ingresso gratuito – gradita la prenotazione (posti limitati)

• sabato 22 novembre ore 15

IL TE’ NELLA MEDICINA TRADIZIONALE CINESE E NELLA LETTERATURA SCIENTIFICA OCCIDENTALE

incontro con il dott. Renato Crepaldi nell’ambito dell’evento “IL GIARDINO DEL TE’ DALLA PIANTA ALLA TAZZA”

segue degustazione

ingresso € 5 – prenotazione gradita (posti limitati)

APPUNTAMENTI A PALAZZO VESPIGNANI (VIA GARIBALDI 24)

organizzati dal Corso di laurea in Scienze Farmaceutiche Applicate (curriculum Tecniche Erboristiche) Università di Bologna, Sistema museale d’Ateneo Orto Botanico di Bologna, Chaimandir tè bio dal mondo

• dal 10 al 21 novembre – Università di Bologna – SEDE DI PALAZZO VESPIGNANI (Via Garibaldi 24)

IL GIARDINO DEL TE’: DALLA PIANTA ALLA TAZZA

in mostra  piante di Camellia Sinensis e riproduzione di testi botanici conservati presso l’Orto botanico di Bologna, una selezione di diverse tipologie di tè, oggettistica dal mondo  e proiezione di foto a cura di Chaimandir

ingresso libero: dal lun al ven ore 16-18

• venerdì 14 novembre –  ORE 17.30  PALAZZO VESPIGNANI

STORIA NATURALE E CULTURALE DEL TE’

seminario con Umberto Mossetti  – a seguire degustazione a Chaimandir

ingresso libero

• venerdì 21 novembre – ore 17.30 PALAZZO VESPIGNANI

A PERFECT CUP OF TEA

seminario con Daniele Fajner

ingresso libero

tutto il programma del Baccanale su www.baccanaleimola.it

Sabato 11 ottobre alle ore 15 Venite a scoprire l’eccellenza di un cioccolato di alta gamma, Pacari, vincitore di molti premi internazionali, biologico e biodinamico, coltivato, lavorato e confezionato in Ecuador. La sig.ra Dolores ci parlerà di questo cioccolato e ci guiderà alla degustazione di alcune tipologie. È gradita la prenotazione. Inoltre  sabato 11 e  domenica 12 ottobre, nel pomeriggio dalle 16 alle 20, proponiamo la degustazione della torta Sacher classica e della torta al cioccolato nella versione vegana, naturalmente in abbinamento a tè e infusi che ben si sposano con il sapore del cioccolato.

Approfittate dell’ultimo appuntamento di Imola di mercoledì, il prossimo 9 luglio, per degustare i nuovi arrivi:

due Darjeeling first flush della primavera 2014:
un delizioso Selimbong FTGFOP FF e uno strepitoso Seeyok HIMALAYAN SECRET
solo mercoledì sera 9 luglio:
in degustazione in sala da tè o in vendita nel negozio ad un prezzo promozionale

Inoltre un tè verde di altissima gamma, MAO JAN della regione cinese Hunan e un inconsueto tè nero del RUANDA.

vi aspettiamo Mercoledì 9 luglio – orario continuato 16/23

Mercoledì 18 e 25 giugno            2 e 9 luglio

dalle 16 alle 23 orario continuato con tè freddi, frullati e altre specialità rinfrescanti

venerdì 6, sabato7 e domenica 8 giugno
dalle ore 18.30 fino a tarda sera

proiezione dei cortometraggi “Maroc en musique” della cineastra marocchina Izza Génini

degustazione di tè verde alla menta, altre bevande africane, dolci e cous-cous

con la collaborazione di Ivan (Ghibli) Cardelli

info su Izza Génini http://www.marocorama.com/

Le prime new entry di questa primavera:

MAO FENG un pregiato tè verde della provincia cinese Hunan. Caratterizzato da molti vellutati germogli,  con note di sottobosco e sapori dolci e fioriti, lascia nel palato una sensazione di freschezza.

LIEN SON fop E’ un tè nero proveniente dalla provincia Yen Bai nel nord-ovest del Vietnam. E’ raccolto e trasformato dalla minoranza etnica Dao. Liquore dolce e maltato, sapore intenso e ricco.

RITMO DEL DESERTO un rooibos associato ad un’altra pianta endemica del Sud Africa, il Buchu, noto per le sue proprietà benefiche. Ottimo caldo e freddo.

MATE ai frutti di bosco

L’ESSENZA DEL BOSCO miscela di frutti ai profumi del bosco

Infine un favoloso CIOCCOLATO biologico, vincitore di molti premi internazionali. coltivato e lavorato in Ecuador.  Disponibile in vari formati: tavolette Raw, tavolette con frutti andini, fave ricoperte di polvere di cacao, frutta ricoperta di cioccolato. Per intenditori!