MERCOLEDI’ 2 LUGLIO – sera
Tè sotto le stelle nel cortile interno
Oltre al menu à la carte verrà proposta una selezione di infusi esotici con erbe e spezie
SABATO 5 LUGLIO ore 15.30
Tè himalayani
Presentazione e degustazione di tè neri darjeeling – primizie della primavera 2008
E’ prevista una quota di partecipazione ed è la richiesta la prenotazione
MERCOLEDI’ 16 LUGLIO ore 20.30 – cortile interno
Ciotole raku per il liquido di giada
Lo scultore Nino Beghelli ci introduce nel mondo della ceramica giapponese raku. Nelle sue ciotole artistiche, pezzi unici creati appositamente per l’occasione, degusteremo il classico tè giapponese matcha, un tè verde in polvere utilizzato nella cerimonia del tè Chanoyu. In mostra alcune sculture realizzate con la medesima tecnica.
E’ prevista una quota di partecipazione che comprende la ciotola raku nella quale si degusta il matcha e un opuscolo sulla ceramica.
Prenotazione obbligatoria.
MERCOLEDI’ 23 LUGLIO ORE 21.30 – cortile interno
raccontarcantando
Tè e canzoni assieme a Paola Contavalli
dalla tradizione popolare più antica alla canzone attuale più autentica: una continuità di percorso in cui cultura popolare e cultura letteraria, interpretate in modo originale, possono dare vita a nuove forme di poesia strettamente imparentate con la Poesia.
Paola Contavalli: voce e chitarra
con la partecipazione di: Laura Dalsasso alla chitarra folk e Bruno Dioguardi alle percussioni
Verranno servite bevande fresche – consumazione obbligatoria
Prosegue fino al 28 giugno la mostra di arte e artigianato del Tibet allestita nei locali di Chaimandir.
Mercoledì 18 giugno ore 20.00
TE’ BIANCO IL TE’ DEGLI IMPERATORI
Presentazione e degustazione di alcune varietà del pregiato tè bianco, ricco in polifenoli, indicato nella stagione estiva per la sua azione dissetante e rinfrescante
E’ gradita la prenotazione essendo il numero dei posti limitato. Quota di partecipazione € 25.00
Mercoledì 25 giugnO
TE’ SOTTO LE STELLE NEL CORTILE INTERNO
SPECIALE TE’ GIAPPONESI PER LA SERA
La prevista dimostrazione di ceramica giapponese raku è stata posticipata al 16 luglio.
La serata sarà comunque dedicata al tè giapponese. Oltre al menu à la carte, si potranno infatti degustare vari tipi di tè giapponese adatti all’orario serale in abbinamento a dolcetti.
Tutti i mercoledì “tè sotto le stelle” nel cortile interno. Non solo tè e infusi freddi. Anche lassi, frullati al matcha, gastronomia pronta vegetariana, centrifugati di frutta …
SABATO 7 GIUGNO ORE 17.30/21.00
FINESTRA SUL TIBET
Assaggi di tè e cultura dal tetto del mondo
- da venerdì 10 maggio a sabato 7 giugno
Mostra d’arte e artigianato tibetano
Foto del Tibet di Gianpietro Rubinato
- sabato 7 giugno
dalle ore 17,30 Degustazione di tè alla maniera tibetana
ore 18.30 conversazione con un ospite tibetano e musica…
stimolanTE’ dissetanTE’ interessanTE‘
DOMENICA 18 MAGGIO ORE 10.30
Tè verdi dal mondo
Presentazione e degustazione di tè verdi da Cina, India,Vietnam e Sri Lanka
in abbinamento a pasticceria biologica
iscrizione obbligatoria – quota di partecipazione € 20,00
SABATO 31 MAGGIO ORE 15.00
Primizie dall’Himalaya
Presentazione e degustazione di tè Darjeeling raccolto primavera 2008
iscrizione obbligatoria – quota di partecipazione € 29,00
SABATO 3 MAGGIO, in occasione della Giornata mondiale del tè, Chaimandir offrirà un tè di benvenuto a tutti.
Assieme ad altri locali in Italia, Chaimandir aderisce a questa bella iniziativa patrocinata dall’Associazione internazionale per la Cerimonia del tè Wuwo di Taiwan e promossa in Italia dall’Associazione italiana cultura del tè.
domenica 24 febbraio ore 10.30
I segreti del tè: conoscerlo, sceglierlo, prepararlo
con degustazione di tè e pasticceria
venerdì 4 aprile ore 20.45
Presentazione e degustazione del Rooibos
con degustazione di rooibos e pasticceria
per entrambi gli incontri è richiesta la prenotazione ed è prevista una quota di partecipazione
info e prenotazioni 0542 27950
Sabato 9 febbraio
Inaugurazione della mostra “Le piantagioni del tè” con foto di Arlette e Keiko.
Immagini dei luoghi dove si coltiva il tè in Cina, Vietnam, Giappone e India: raccolta, lavorazione e selezione dei tè.
La mostra resterà allestita fino a domenica 9 marzo.
Sabato 15 marzo
Inaugurazione della mostra “Rooibos il sole d’Africa” con foto di Arlette.
Foto di Heiveld e Wupperthal, due piccole comunità di agricoltori sudafricani dediti alla coltivazione del rooibos, chiamato anche tè rosso.
La mostra resterà allestita fino a domenica 20 aprile
Nel pomeriggio: VETRINA VIVENTE a partire dalle ore 16
Un goloso omaggio a tutta l’affezionata clientela
Variazioni nei giorni e orari di apertura nel mese di dicembre:
- sabato 1/12 chiusura ore 18 per serata giapponese
- martedì 18/12: ore 9/13 – 16/19
- lunedì 24 dicembre: ore 9/13 – 16/20
- martedì 25 dicembre: ore 16/20
- mercoledì 26 dicembre: ore 16/20
- lunedì 31/12: chiuso
- martedì 1/01/2008: ore 16/20
Calendario degli incontri e degustazioni in programma tra settembre e dicembre.
– Domenica 30 settembre ore 10.30
Primi passi nel mondo del tè. Conoscerlo, sceglierlo, prepararlo
– Domenica 21 ottobre ore 10.30
I tè dell’India del Nord e del Nepal. Presentazione e degustazione in abbinamento a pasticceria bio.
– Domenica 28 ottobre ore 10.30
I tè dell’India del sud e Sri Lanka. Presentazione e degustazione in abbinamento a pasticceria bio
quota di partecipazione ad ogni incontro: € 12. E’ gradita la prenotazione.
– Venerdì 16 novembre ore 20.15 | Baccanale “Le forme della pasta”
PasTE’ggiando: degustazione guidata di pasta biologica in abbinamento a tè insoliti e pregiati
in collaborazione con “Il Giardino dei sapori” gastronomia da asporto di Imola
Quota di partecipazione: € 22. Prenotazione obbligatoria entro giovedì 15 novembre
info e prenotazioni: Chaimandir 0542 27950.
– Sabato 1 dicembre ore 20.15
Il Giappone nel piatto e nella tazza. Degustazione di tè verdi e specialità della cucina giapponese
Quota di partecipazione € 27. Prenotazione obbligatoria. Chaimandir 0542 27950.
