Teesta è il nome del fiume che dal Sikkim scorre verso le pianure del West Bengal arricchendo il suolo e rinfrescando con le brezze himalayane i territori attraversati. I giardini della cooperativa Teesta si affacciano su questo fiume con appezzamenti ad altitudine variabile tra il 1500 e i 1700 mtetri, ideale per la coltivazione della pianta del tè. La regione è molto bella da un punto di vista paesaggistico, con la magnifica vista del maestoso Kanchejunga e tutta la catena himalayana. I vari villaggi di questa cooperativa sono circondati da una fitta foresta ricca di flora e fauna.

Il tè della primavera 2021 si presenta di una qualità straordinaria. Il liquore dorato e morbido si declina su sapori intensi e complessi, floreali e fruttati, accompagnati da piacevoli note acidule.

 

composizione	Tè verde da agricoltura biologica - Piccoli produttori

colore	Nero
paese	India
regione	Darjeeling
tenore di caffeina	medio
temperatura dell'acqua	85°
tempo di infusione	3 min
momento di degustazione	durante la giornata